梦龙，曾经被誉为雪糕界的爱马仕在全球冰淇淋市场的舞台上，都留下浓墨重彩的一笔，以其独特的风味和显著的品牌影响力赢得了众多消费者的青睐。然而，当下它所属的联合利华冰淇淋业务正经历着一场重大的变革——梦龙及其背后的和路雪品牌即将被出售。早在 2024 年 3 月，联合利华就透露了剥离冰淇淋业务的意向，到7月，这一进程明显加快。目前，联合利华针对旗下冰淇淋品牌的出售谈判已经启动，初步估计该业务的市场价值高达 150 亿英镑，约合人民币 1400 亿元。联合利华已与潜在买家进行了初步接触，并举行了管理层宣讲会。像私募股权公司 Advent International、黑石集团、Cinven 以及 CVC Capital Partners plc 等都对其表现出浓厚兴趣，联合利华预计在今年下半年正式启动出售流程。回顾联合利华冰淇淋业务的发展轨迹，自 1922 年收购英国冰淇淋制造公司和路雪，到 1980 年代初推出可爱多，再到 1992 年进军中国市场并与群星集团合作，凭借中高端定位的和路雪品牌迅速打开局面，梦龙、可爱多等产品也逐渐深入人心，在市场上占据了重要位置。
联合利华2023年度财报
但近年来，联合利华的冰淇淋业务遭遇了诸多难题。从业绩方面看，2022 年，冰淇淋业务销售额虽同比增长 9%，但主要源于涨价，销量却下滑了 0.7%。2023 年，情况更为严峻，销售额增长 2.3%，但在定价增长 8.8%的情况下，销量大幅下降 6%。
在联合利华的各项业务中，2023 年的冰淇淋业务增速垫底，其市场份额和盈利水平均呈下降趋势，对集团整体业绩的增长不仅贡献微弱，甚至产生了一定的拖累。
不难看出，梦龙雪糕所属业务被出售，主要原因还是业绩的持续低迷。
此外，梦龙整体运营模式和联合利华其他产品线有着显著差异，冰淇淋业务具有独特的供应链需求，需要冷冻产品的特殊支持，以及不同的销售渠道和季节性特点，资本密集度也较高，这导致其与集团内其他业务在资源整合和协同管理上存在较大障碍，难以形成有效的协同效应。
加上联合利华战略重心开始转移，期望将更多的资源和精力聚焦于美容与健康、个人护理、家庭护理和营养这四大核心业务领域。
业界认为，在当前的市场环境下，剥离冰淇淋这类非核心业务，有助于优化资源配置、提高运营效率、降低成本，并通过集中力量进行产品创新和市场拓展来提升核心业务的效益，对于联合利华剥离冰淇淋业务，怎么看都是利大于弊，势在必行。
英国食品标准局官网梦龙雪糕召回公示
英国食品标准局官网梦龙雪糕召回公示反观梦龙，在联合利华宣布剥离冰淇淋业务不久，梦龙便陷入质量风波，多批次梦龙雪糕因可能含有金属碎片被召回。加上梦龙及和路雪的新东家还未确定，而没有了联合利华这座“靠山”，和路雪及其冰淇淋业务能够走多远，依旧需要打个问号。
